Regarder Les bouillons parisiens, une histoire de goût en streaming

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Les bouillons parisiens, une histoire de goût

Les bouillons parisiens, une histoire de goût Streaming

  • Genres: Documentaire
  • Date de sortie: 02/01/2025
  • Durée : 52 minutes
  • Directeur: Jean-Baptiste Dusséaux
  • Production: France 3 Paris Ile-de-France, Viva Productions
  • Pays: France

Synopsis:

Chartier. Julien. Racine. Pigalle…Les « bouillons », ce sont ces restaurants de cuisine populaire française qui regagnent en popularité depuis quelques années après avoir longtemps été marqués du sceau de la ringardise. Héritiers d’un certain Paris du 19ᵉ siècle, ces lieux de gourmandise à la bonne-franquette sont chargés d’une histoire sociale, politique, et bien entendu culinaire encore largement méconnue. Ce film propose de la raconter pour la première fois.

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